sábado, 16 de abril de 2011

Alimentação Pós Cirurgia Bariátrica (Primeiro Mês)

Primeira Semana : Líquido 25 ml (1/2 copinho de café) de 20 em 20 minutos


Objetivo: repouso gástrico; adaptação aos pequenos volumes; hidratação.
ingerir água gelada nos intervalos em pequenos goles.


1o. Dia
08:00 às 09:00 hs suco de pêssego
09:20 às 10:00 hs água de coco
10:20 às 11:40 hs suco laranja lima+ mamão
12:00 às 13:40 hs caldo de legumes e carne
14:00 às 15:40 hs suco de pera
16:00 às 17:40 hs água de coco
18:00 às 19:40 hs a mesma sopa do almoço
20:00 às 21:40 hs suco de uva


2o. Dia
08:00 às 09:00 hs suco de pera
09:20 às 10:00 hs gelatina diet
10:20 às 11:40 hs coquetel nutritivo
12:00 às 13:40 hs caldo de legumes e carne
14:00 às 15:40 hs suco de pêssego
16:00 às 17:40 hs gatorade
18:00 às 19:40 hs a mesma sopa do almoço
20:00 às 21:40 hs água de coco


3o. Dia
08:00 às 09:00 hs suco de laranja lima+cenoura
09:20 às 10:00 hs suco de uva
10:20 às 11:40 hs suco de goiaba
12:00 às 13:40 hs caldo de legumes e carne
14:00 às 15:40 hs gatorade
16:00 às 17:40 hs suco de laranja lima
18:00 às 19:40 hs a mesma sopa do almoço
20:00 às 21:40 hs suco de mamão+laranja lima


4o. Dia
08:00 às 09:00 hs suco de caju
09:20 às 10:00 hs água de coco
10:20 às 11:40 hs gelatina diet
12:00 às 13:40 hs caldo de legumes e carne
14:00 às 15:40 hs coquetel nutritivo
16:00 às 17:40 hs suco de uva
18:00 às 19:40 hs a mesma sopa do almoço
20:00 às 21:40 hs laranja lima


5o. Dia
08:00 às 09:00 hs suco de graviola
09:20 às 10:00 hs suco de caju+laranja lima
10:20 às 11:40 hs água de coco
12:00 às 13:40 hs caldo de legumes e carne
14:00 às 15:40 hs suco de pêssego
16:00 às 17:40 hs gelatina diet
18:00 às 19:40 hs a mesma sopa do almoço
20:00 às 21:40 hs suco de pera


6o. Dia
08:00 às 09:00 hs suco de graviola
09:20 às 10:00 hs suco de laranja L+goiaba
10:20 às 11:40 hs água de coco
12:00 às 13:40 hs caldo de legumes e carne
14:00 às 15:40 hs suco de uva
16:00 às 17:40 hs gatorade
18:00 às 19:40 hs a mesma sopa do almoço
20:00 às 21:40 hs gatorade


7o. Dia
08:00 às 09:00 hs suco de uva
09:20 às 10:00 hs água de coco
10:20 às 11:40 hs gelatina diet
12:00 às 13:40 hs caldo de legumes e carne
14:00 às 15:40 hs coquetel nutritivo
16:00 às 17:40 hs suco de pêssego
18:00 às 19:40 hs a mesma sopa do almoço
20:00 às 21:40 hs água de coco


Atenção: Os sucos deverão ser de fruta in natura ou polpa congelada coados e adoçados com adoçante artifical. Não utilizar frutas ácidas. Pode utilizar suco Dell Valle mais light.
As sopas deverão ser batidas e coadas e com temperos naturais: alho, sal, salsinha e coentro.
Em caso de gases excluir os alimentos formadores de gases
Coquetel nutritivo: suco de laranja lima, banana em rodela, maçã, gelo, adoçante. Liquidificar e coar.




Segunda Semana: Líquido: 100 ml (1/2 xícara de chá) de 1 em 1 hora


Ingerir água gelada nos intervalos em pequenos goles.


1o. Dia
08:00 hs - leite desnatado+ banana (batido)
09:00 hs - suco de laranja L+mamão
10:00 hs - iogurte líq light de frutas
11:00 hs - água de coco
12:00 hs -  sopa de legumes, verduras e carne
13:00 hs - igual a sopa acima
14:00 hs - gelatina diet
15:00 hs -  suco de manga
16:00 hs - suco de graviola
17:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
19:00 hs - leite desnatado+morango batido
20:00 hs - leite desnatado+morango


2o. Dia
08:00 hs - leite desnatado+ mamão (batido)
09:00 hs - suco de laranja L+cenoura
10:00 hs - iogurte líq light de frutas
11:00 hs - suco de abacaxi +couve
12:00 hs -  sopa de legumes, verduras e carne
13:00 hs - igual a sopa acima
14:00 hs - gelatina diet
15:00 hs -  suco de pera
16:00 hs - água de coco
17:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
19:00 hs - leite desnatado batido+iogurte light
20:00 hs - igual a vitamina acima


3o. Dia
08:00 hs - iogurte líq light de frutas
09:00 hs - suco de melão
10:00 hs - água de coco
11:00 hs - suco de uva
12:00 hs -  sopa de legumes, verduras e carne
13:00 hs - igual a sopa acima
14:00 hs - pudim diet
15:00 hs -  suco de uva
16:00 hs - suco mamão+laranja lima
17:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
19:00 hs - iogurte líq.light
20:00 hs - iogurte líq.light


4o. Dia
08:00 hs - leite desnatado+maçã
09:00 hs - suco de caju
10:00 hs - gelatina diet
11:00 hs - suco de pêra
12:00 hs -  sopa de legumes, verduras e carne
13:00 hs - igual a sopa acima
14:00 hs - creme de mamão com leite
15:00 hs -  suco de graviola
16:00 hs - água de coco
17:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
19:00 hs - leite desnatado+morango batido
20:00 hs - chá de cidreira


5o. Dia
08:00 hs - ogurte de frutas light
09:00 hs - suco de manga
10:00 hs - suco de pêssego
11:00 hs - suco de goiaba
12:00 hs -  sopa de legumes, verduras e carne
13:00 hs - igual a sopa acima
14:00 hs - gelatina com iogurte
15:00 hs -  suco de laranja+maçã
16:00 hs - Ades light
17:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
19:00 hs - iogurte light
20:00 hs - iogurte light


6o. Dia
08:00 hs - leite desnatado+morango
09:00 hs - suco de uva
10:00 hs - água de coco
11:00 hs - suco de kiwi+laranja lima
12:00 hs -  sopa de legumes, verduras e carne
13:00 hs - igual a sopa acima
14:00 hs - pudim diet
15:00 hs -  suco de pera
16:00 hs - iogurte batido com gelatina
17:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
19:00 hs - Ades light
20:00 hs - chá de camomila


7o. Dia
08:00 hs - iogurte light
09:00 hs - suco de uva
10:00 hs - suco de laranja lima+mamão
11:00 hs - Ades light
12:00 hs -  sopa de legumes, verduras e carne
13:00 hs - igual a sopa acima
14:00 hs - gelatina diet
15:00 hs -  água de coco
16:00 hs - iogurte light
17:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
19:00 hs - Ades light
20:00 hs - leite desnatado+fruta


Atenção: Os sucos deverão ser de frutas in natura ou polpa congelada coados e adoçados com adoçantes artificiais.
As sopas deverão ser batidas somente e com temperos naturais: alho, sal, salsinha e coentro.


Terceira Semana: Mastigação em meio líquido: 200 ml (1 xícara de chá) de 2 em 2 horas


Ingerir água gelada nos intervalos em pequenos goles.


1o. Dia
08:00 hs - Leite desnatado+fruta
10:00 hs - iogurte light
12:00 hs - sopa de legumes,carne e verduras
14:00 hs - papaia batido com iogurte
16:00 hs - suco de graviola
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
20:00 hs - leite desnatado+fruta


2o. Dia
08:00 hs - Iogurte light+fruta+cereal
10:00 hs - iogurte light
12:00 hs - sopa de legumes,carne e verduras
14:00 hs - gelatina diet
16:00 hs - ades light
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
20:00 hs - leite desnatado+fruta+iogurte


3o. Dia
08:00 hs - mingal de aveio ralo
10:00 hs - água de coco
12:00 hs - sopa de legumes,carne e verduras
14:00 hs - pudim diet
16:00 hs - suco de fruta
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
20:00 hs - iogurte light


4o. Dia
08:00 hs - leite desnatado+fruta
10:00 hs - suco de fruta
12:00 hs - sopa de legumes,carne e verduras
14:00 hs - ades light
16:00 hs - suco de fruta
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
20:00 hs - mingau de aveia


5o. Dia
08:00 hs - iogurte light
10:00 hs - suco de fruta
12:00 hs - sopa de legumes,carne e verduras
14:00 hs - gelatina diet
16:00 hs - água de coco
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
20:00 hs - creme de papaia (com iogurte light)


6o. Dia
08:00 hs - leite desnatado+fruta
10:00 hs - suco de fruta
12:00 hs - sopa de legumes,carne e verduras
14:00 hs - pudim diet
16:00 hs - iogurte batido c/gelatina diet
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
20:00 hs - Ades light


7o. Dia
08:00 hs - iogurte light+cereal
10:00 hs - suco de fruta
12:00 hs - sopa de legumes
14:00 hs - gelatina diet
16:00 hs - iogurte 
18:00 hs - escolher uma sopa do cardápio
20:00 hs - Ades light


ATENÇÃO: Os sucos de frutas não deverão ser mais coados e continuam adoçados com adoçantes artificiais. As sopas não deverão ser mais batidas e coadas e sim em pedaços bem cozidos com carne desfiada para promover a mastigação.


carne moída 3x na máquina
músculo na panela de pressão
coxa e sobrecoxa desfiada
Não usar peito de frango


Quarta Semana: Sólido/Pastoso : Até 200 ml (1 xícara de chá) de 2 em 2 horas


Ingerir água gelada nos intervalos em pequenos goles.


1o. Dia
08:00 hs - Leite desnatado - 1 biscoito de sal
10:00 hs - fruta
12:00 hs - legumes, verduras, feijão inteiro, carne
14:00 hs - suco de fruta+torrada+queijo
16:00 hs - fruta
18:00 hs - igual ao almoço
20:00 hs - iogurte light


2o. Dia
08:00 hs - Ades light + bolacha -agua e sal
10:00 hs - fruta
12:00 hs - legumes, verduras, feijão inteiro, carne
14:00 hs - gelatina diet com frutas
16:00 hs - suco + biscoito salgado
18:00 hs - igual ao almoço
20:00 hs - mingal de maisena c/canela


3o. Dia
08:00 hs - Iogurte light +fruta
10:00 hs - suco de fruta
12:00 hs - legumes, verduras, feijão inteiro, carne
14:00 hs - pudim diet
16:00 hs - iogurte light+fruta picada
18:00 hs - igual ao almoço
20:00 hs - leite desnatado+fruta


4o. Dia
08:00 hs - leite desnatado+torrada
10:00 hs - fruta
12:00 hs - legumes, verduras, feijão inteiro, carne
14:00 hs - gelatina diet c/iogurte
16:00 hs - suco de fruta
18:00 hs - igual ao almoço
20:00 hs - iogurte light


5o. Dia
08:00 hs - suco de fruta+1biscoito água e sal+1 col.sopa queijo cottage
10:00 hs - fruta
12:00 hs - legumes, verduras, feijão inteiro, carne
14:00 hs - iogurte light
16:00 hs - ades light+torrada c/marg.light18:00 hs - igual ao almoço
20:00 hs - mingal de aveia


6o. Dia
08:00 hs - leite desnatado+pão torrado+requeijão
10:00 hs - fruta
12:00 hs - legumes, verduras, feijão inteiro, carne
14:00 hs - fruta
16:00 hs - leite desnatado+fruta
18:00 hs - igual ao almoço
20:00 hs - leite desnatado+fruta


7o. Dia
08:00 hs - Ades light+biscoito salgado
10:00 hs - fruta
12:00 hs - legumes, verduras, feijão inteiro, carne
14:00 hs - pudim diet
16:00 hs - iogurte light liq
18:00 hs - igual ao almoço
20:00 hs - mingal de maisena


ATENÇÃO:
Não ingira laranja com bagaço.
Não se esqueça de mastigação excessiva.
Toas as frutas e verduras são liberadas.

23 comentários:

  1. Vânia, obrigada pelas dicas! Estou na primeira semana e hj está sendo um dia bem difícil. Estou muito fraca e com dor de estômago. Agora estou tomando o coquetel energizante! Mas ainda dilui ele com um pouco de água de coco. Vamos ver se ajuda.

    bjo!

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    1. que bom >> http://www.menteemforma.com.br/ >>meus amigos , realmente fazer sopinhas e dieta branda nao é nada pratico para quem fez a cirurgia bariatrica. Agora existe um grupo que faz as sopinhas e dieta branda , varios gostos, com alta qualidade . Com orientacao de nutricionista , Vejam o site http://www.menteemforma.com.br/ bjs e boa sorte Manuel

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  2. boa noite...
    Estava eu navegando pela net e procurando por frutas que podem ser ingeridas na dieta branda e me deparei com seu blog.....amei as dicas!

    bjinhuxxxxxxxxxxxx

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  3. Ola Vania.. Hoje faz 1 semana que fiz a cirurgia, tava procurando dicas de sucos para tomar e não enjoar... bom, dei uma passeada pelo seu blog e adorei... Parabéns!!! bjos

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  4. adorei! mas fiquei com uma dúvida: foi aprovado pelo(a) seu(sua) médico(a)?

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  5. Vania querida....adorei seu blog...fiz minha cirurgia dia 02 de agosto de 2012 e to seguindo suas receitas...Tudo está perfeito...perco peso que é uma maravilha...Nem acredito que estou com quase 6 kg a menos. Ando rindo de orelha a orelha...To amando esse recomeço e sinto que serei feliz como vc é. Beijos.
    berettaadv@hotmail.com

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  6. Adorei seu blog!!! Estou com 52 dias de cirúrgia e ja perdi 14kg, mas depois q comecei o pastoso nao perdi nada ainda sabe se é normal? Um abrç!

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  7. Nossa Vania,preciosas suas dicas me ajudaram muito,operei em 06/12/2012,mas por ter iniciado a dieta liquida oito dias antes estou enjoando de tudo,não sabia que tinha todas essas opções!!!...muito obrigada!

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  8. Oii vania... preciso de uma orientação urgente... to na primeira semana, amanha faço 7dias e nao to conseguindo tomar o caldo de legumes(eu conzinho batata e cenora com um tempeiro de leve)eu nao consifo ingerir... que sopa q eu posso tar fazendo q seja um pouco melhor que essa?
    No aguardo de uma orientação... por favor me mande a resposta no meu e mail(dayanelelis@hotmail.com)... obrigado

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  9. Olá Vania, faz 5 dias que fiz a cirurgia e me deparei com seu blog qdo procurava por diversidades de cardapio. Gostei mto e ja vou imprimir pq meu marido enfermeiro segue a risca cada dica da nutricionista.

    Abraços

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  10. TBM ESTOU NA PRIMEIRA SEMANA E FOI ESCLARECIDO MUITAS DAS DUVIDAS QUE EU TINHA EM RELAÇAO O QUE COMER OU NAO, POIS MUITA GENTE PENSA TANTA COISA EM RELAÇAO QUE AGENTE ACABA FICANDO CONFUSO, MAS COM ESSA DIETA AS PESSOAS FICARAM MAIS TRANQUILAS, FOI SO EU LER PRA ELES AI VIRAM QUE REALMENTE POSSO FICAR SEGURO NO QUE ESTOU FAZENDO, OBRIGADO E PARABENS.

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  11. Oi lá vai uma receita bem legal:

    1 cebola pequena
    1 dente de alho
    1 pedacinho de caldo de carne (knor ou maggi), só para dar um sabor ou pode usar os naturais (cebolinha, coentro ou salsinha).
    1/2 cenoura
    4 quiabos pequenos
    1 copo americano de feijão branco.
    100 gramas de musculo em pedaços grandes

    Em uma panela de pressão, coloque um fiozinho de óleo, frite a cebola e o alho. Coloque a carne, os temperos a gosto e refogue. acrescente a cenoura cortada em rodelas ou picada, o quiabo cortado bem fininho, coloque um pouco de agua para não queimar, após coloque o feijão branco, acrescente mais agua e cozinhe por uns 20 a 30 dependendo da quantidade de agua. Geralmente eu faço pouco porque só eu tomo sopa em casa. Após o cozimento, a carne precisa estar bem molinha, retire a carne em pedaços, se desejar, pode deixar um pouco na panela. Após bata todos os ingredientes no liquidificador e coe.
    Fica uma delícia, bem nutritiva.

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  12. Eu fiz a cirurgia, tem 18 dias, tem dias que é dificil, mas agora é preciso se cuidar e ter paciência.
    Não vejo a hora de mastigar um pedacinho de carne, arroz, feijão, saladinha...rsrsrs.

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  13. Este comentário foi removido pelo autor.

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  14. 1 cebola
    1 alho
    2 batatas pequenas
    1 cenoura pequena
    100 gramas de coxão duro
    1 tomate sem pele
    Temperos a gosto (coentro, salsinha, knor, cebolinha, etc)

    Em uma panela de pressão, frite a cebola, alho, a carne, o tomate, as batatas, a cenoura e adicione os temperos a gosto, cuidado para não salgar ou abusar do knor, coloque só um pedacinho, prefira os temperos naturais. Acrescente mais agua e cozinhe por uns 20 minutos. Após retire os pedaços de carne, e o restante dos ingredientes, bata tudo no liquidificado e coe. Não sirva quente, pois pode irritar o estomago.

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  15. Fiz minha cirurgia há 16 dias, amei o seu blog, e estou no caminho certo, estou ótima, porém, sinto uma vontade imensa de tomar café, chego a sonhar com café expresso! Parabéns pelo blog, e obrigada pelas dicas!

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  16. Boa Noite hj faz 25 dias de cirurgia e ja perdi 20kg só que to tendo muita dificuldade na alimentação pois estou sentindo enjoo de sopa, purê, polenta, mais não me arrependo de ter feito.....adorei seu blog e vamo q vamo q falta mais 55kg pra eliminar.....bjs

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  17. Suas dicas são d+... estou com 7 dias... amei seu blog

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  18. Ola!gostei muito de sua dica,operei no dia 24/2/14,e me deparei com seu cardápio,e vou usar umas dicas deles,muito obrigado e sucesso------claudinei silva guimarães,

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  19. Tem algum Portador lupico gastroplastizado aqui? Se fez , como está sendo a sua recuperação?

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  20. Estava pesquisando justamente sobre alimentação após a cirurgia bariátrica, quando me deparei com esse blog, Graças a Deus que encontrei, é tudo o que estava precisando, estava super deprimida. Tenho certeza que vou melhorar. Obg querida e que Deus te abençoe sempre.

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  21. Minha esposa fez a cirurgia bariátrica há 40 dias e controlar a dieta nos primeiros dias é trabalhoso. O que nos ajudou foi o aplicativo "Redução e Saúde". Nesse aplicativo, cadastramos toda a dieta e os intervalos entre os alimentos. Quando chegava a hora de ingerir o alimento a aplicação executava o alarme avisando o alimento e quantidade que deve ser ingerido.
    Pra quem tiver interesse, segue o link do GooglePlay.
    https://play.google.com/store/apps/details?id=br.com.reducaosaude

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  22. Fiz a cirurgia dia 22 de setembro e ainda não passei na minha nutricionista! Tenho consulta com a mesma só em novembro, e estou em duvidas quanto a minha dieta!! Ontem, 21 dia de pos operatório, comecei a liquidificar a sopa, sem a carne!! Tomo agua de côco, sucos Su Fresh, suco de laranja com mamão passados na peneira, ainda não sei se posso tomar iogurte, pois não gosto de gelatina! Suco de melancia é permitido tomar?? Passei no liquidificador e peneirei, tomei sem problema nenhum, mas tenho muita insegurança! Pode me ajudar!? Agradeço desde já!! Se possível, gostaria que me enviassem a dieta para quem já vai fazer um mes de operada!!!

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